Ich vermisse meine Katze Sookie!

Seit Mittwoch Morgen ist sie nun schon weg und ich vermisse sie wirklich sehr! Ich denk mir alle möglichen schlimmen Szenarien aus, was ihr wohl passiert sein könnte.

Jetzt sind es schon 2 Tage, die Sookie nicht nach Hause kam und langsam fang ich an mir Sorgen zu machen, große Sorgen!

Normalerweise lass ich sie abends wenn ich Heim komme raus, gebe ihr aber vorher noch was zu essen. Am nächsten Morgen steht sie dann schon um 8 Uhr am Fenster und wartet darauf, dass ich sie rein lasse und Frühstück gebe.

Momentan gehe ich davon aus, dass sie bei irgend einem Nachbarn über das verlängerte Wochenende in der Garage fälschlicherweise eingesperrt ist. Ich hoffe, dass es wirklich so ist und sie spätestens Sonntag wieder da ist. Ich will einfach nicht, dass ihr was schlimmes passiert ist.

Sookie, komm bitte Heim!

Am Freitag hab ich mit Freunden meinen Geburtstag nachgefeiert. Die konnte nämlich nicht zur Party kommen, weil die da im Urlaub waren.

Zur Feier des Tages gingen wir zum 2. Mal ins Hohoffs. Der erste Besuch war schon ein wirkliches Highlight und ich freute mich schon die ganze Woche auf ein saftiges Steak von dort. Das Essen war natürlich wieder ein Fest. Ich nahm ein Hanging Tender und dazu gab es selbstgemachte Pommes mit leckerem Käse oben drüber. Für Nachtisch lies ich mir aber noch Platz und so durfte sich ein Mascarpone Nougat Dessert in meinem Magen verewigen.

Abends wurde dann noch ein unglaublich schlechter Film geguckt und ich musste nach kurzer Zeit feststellen, dass ich doch noch zu krank war um den ganzen Abend durchzuhalten.

Am Samstag traf ich mich mit einer Freundin und ihren Schwestern in Dortmund und wir machten uns auf die Suche nach einem Brautkleid. Sie bekam vor ein paar Wochen einen Antrag von ihrem Liebsten und weil die Hochzeit schon im September stattfinden soll, war Eile geboten. Ich war vorher noch nie in Brautkleidgeschäften und war überrascht, als wir im ersten Geschäft so Socken über unsere Schuhe ziehen mussten. Aber nun gut, wenn da ein Kleid für 2000€ hängt und jeder den Schmutz von draußen mitbringt, dann ist das nicht ganz so fein.

Der erste Laden war etwas über dem Budget und die Angestellte kam irgendwann sehr pissig rüber, also ab zum nächsten. Da waren echt schon wirklich tolle Kleider dabei, aber irgendwie sah man noch nicht das Blitzen in ihren Augen. Dann ging die Suche nach weiteren Läden los und da muss ich doch eine Lobeshymne auf Smartphones trällern! Ich suchte mal eben schnell die nächsten Läden in der Umgebung und es gab sogar echt viele. Am Ende landeten wir im Atelier Zauberhaft, dass von einem Mann betrieben wurde (Verwunderung, denn vorher in den Läden waren nur Frauen zu sehen). Hier bekamen wir wunderschönes Saunaschläppchen an die Füße, davon musste erstmal ein Gruppenfoto gemacht werden.

Er gab sich wirklich viel Mühe und fragte auch mal nach, wo die Hochzeit stattfindet und in welchem Rahmen. Schnell waren einige Kleider gefunden und die Braut ging zur Anprobe. Als sie wieder kamen war allen klar, dass das DAS Kleid ist. Es passte perfekt und der Schleier ist ein Traum! Und es war das erste, was ins Budget passte. Die Braut selber war total glücklich endlich ihr Brautkleid gefunden zu haben.

Nach 6 Stunden Suche in 3 verschiedenen Läden wurde also das Brautkleid gefunden und ich freu mich jetzt schon darauf, die Braut in diesme Kleid an der Hochzeit wieder zu sehen. Es wirklich ein unglaublich tolles Kleid!

Nach dem Marathon gings erstmal überteuerte Cupcakes essen (Alter, 3 € pro Stück und meine selbstgemachten schmecken sogar besser!), Burger futtern und anschließend im heimischen Wohnzimmer das Spiel der Spiele gucken. Das lustige war, dass meine Freundin praktisch direkt in der Innenstadt von Dortmund wohnt und wir das erste Tor vom BVB durch das schreien aufm Friedensplatz mitbekommen haben. Wir Dussel dachten nämlich, dass das Spiel erst um kurz vor 9 anfängt.

Ich habe endlich den Schritt gewagt und mit Stevia gebacken. Weil ich die Woche schon einmal Brownies gebacken habe, hab ichs halt damit versucht.

Wer jetzt denkt WTF ist Stevia, der sollte mal auf diesen Link klicken.

Man braucht für eine 20 x 20 cm Form:

100 g Mehl
100 g Butter
150 g dunkle Schokolade oder Kuvertüre
50 ml Milch (oder Buttermilch)
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
60 g gehackte Nüsse (ich nahm Haselnnüsse und Mandeln, Walnüsse passen aber auch gut)
Prise Salz
3 g Stevia (ich habe das weiße Pulver genommen)

Anleitung für den Teig:

Zunächst die Schokolade und die Butter schmelzen. Ich mach das immer in einer Schale, die in einem Kochtopf mit heißem (nicht kochendem) Wasser steht. Die Masse etwas abkühlen lassen.

Dann die Eier und Stevia schaumig rühren. Anschließend die Butter-Schoko-Masse einrühren. Das Mehl mit der Prise Salz und dem Backpulver vermischen und langsam unterrühren. Aufpassen, dass keine Klümpchen entstehen.

Die Masse ist jetzt sehr zäh, deswegen nun die Milch dazu geben. Wenn die Masse geschmeidig ist nur noch die gehackten Nüsse dazu geben und vermischen.

Der Backofen sollte auf 170 Grad Umluft gestellt werden. Das könnt ihr entweder vorher machen oder wenn ihr die Masse schon fertig habt, je nachdem wie schnell der Backofen heiß wird Mein Ofen ist da echt zackig, ich brauchte aber auch nur 150 Grad, weil der immer heißer wird, als man einstellt.

Für die Form habe ich einfach eine Lasagneform zweckentfremdet. Aus Alufolie die gewünschte Form basteln und dann ab mit dem Teig in die Form. Schön bis in die Ecken verstreichen, damit die Brownies nachher schon gleichmäßig werden.

Jetzt in den Ofen stellen und ca. 15-20 Minuten backen lassen. Wenn ihr euch nicht sicher seid, nach der Hälfte der Zeit ruhig mal mit einem Holzspieß in die dickste Stelle pieken und gucken, ob Teig am Stab kleben bleibt. Bei Brownies sollte der Teig nicht ganz durch sein, es kann ruhig ein paar Rückstände am Stab kleben. Da bekommt man ein Gefühl für.

Wenn ihr denkt, dass die Masse fest genug ist, raus damit aus dem Ofen und abkühlen lassen. Wer will kann nun noch Kuvertüre auf den Brownies verteilen oder sie einfach mit Puderzucker bestäuben.

Ich nahm ca. 100 g Vollmilch Kuvertüre. Für mich müssen Brownies einfach eine dicke Schokoschicht oben drauf haben.

Sobald die Schokolade fest geworden ist könnt ihr euch an den leckeren Brownies laben und die Fingerchen abschlecken.

Auf der Arbeit und bei den Eltern von meinem Freund kamen die zuckerlosen Biester echt gut an. Ich finde sie schmecken am besten einen Tag nach dem Backen. Ich bin wirklich begeistert, wenn man schmeckt keinen Unterschied zu der Zuckervariante.

Was gibt es besseres als ein wunderschönes Timelapsevideo und Skateboarding? Genau, ein Skateboardvideo mit Timelapseelementen.

I sowas von like!

Fand ich so süß, musste auf den Blog!

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